О луковой диете знают немногие, а те, кто слышал, но не интересовался подробностями, думают, что есть можно только лук. Но на самом деле основой этого метода является луковый суп, который пользуется популярностью у французов. Родиной диеты также, как и супа, считается Франция.

Лук – это прекрасное средство, которое сжигает и расщепляет жиры, а также предотвращает превращение углеводов в жиры. Если строго соблюдать диету, то за семидневный период можно избавиться от 9-10 килограммов. Эта диета не противопоказана, в отличие от некоторых других, людям с заболеваниями сердца, но при этом от нее нужно отказаться тем, кто страдает от болезней ЖКТ. Если проблемы с пищеварительной системой возникают постоянно, то необходимо проконсультироваться с врачом и объяснить, что диета предполагает употребление лука, фруктов и овощей. Изредка можно включить в рацион мясо.

Плюсы луковой диеты

Основной плюс луковой диеты – ее можно использовать всем, кроме страдающих от заболеваний ЖКТ. Луковая диета для похудения эффективна, за 7 дней можно избавиться от большого количества килограммов. Однако все зависит от изначально веса и выбранного варианта.

Еще один плюс – есть несколько вариантов диеты, выбор зависит от многих факторов, но чаще от того, сколько килограммов нужно сбросить, времени, которое на это отводится, и силы воли. Например, если нужно похудеть на 3-4 килограмма за 2-3 дня, то выбирать стоит самый жесткий вариант – в течение этого периода есть только луковый суп, исключив даже овощи и фрукты.

Выбрать луковую диету из всех остальных можно еще и потому, что не только пропадет лишний вес, но и организм насытиться витаминами и полезными веществами. Известно, что лук – один из самых полезных овощей.

И, конечно, часто важное значение имеет цена продукта, которая весьма незначительна, так же, как и время приготовления лукового супа.

Минусы лукового супа

Недостатков у луковой диеты всего три. Во-первых, ее нельзя использовать людям с проблемами ЖКТ, в крайнем случае, можно проконсультироваться с врачом, прежде, чем рисковать. Во-вторых, луковая диета относится к самым жестким, выдержать ее может далеко не каждый. В-третьих, не всех устраивает такая диета, луковый супчик имеет вкус, который может понравиться не всем.

Чтобы во время диеты удалось не только убрать лишний вес, но и запастись достаточным количеством витаминов и полезных веществ, нужно обязательно во время приготовления супа следить, чтобы овощи не переварились. Иначе суп получится не только невкусным, но еще и бесполезным. .

Рецепт лукового супа для диеты

Перед тем как соблюдать луковую диету, необходимо знать, как правильно готовить луковый суп. Для этого понадобится 6 луковиц, 2 моркови, 6 помидоров, 2 сладких перца, сельдерей и петрушка.

Вначале все овощи нужно промыть и порезать средними кубиками, затем все сложить в кастрюлю, добавить немного зелени, соли и перца. Чтобы вкус супа не надоел в течение недели, его можно разнообразить тмином, карри, лавровым листом, чесноком, соевым соусом, кориандром, имбирем и другими приправами. Чтобы придать пикантности, лук, перед тем, как класть в кастрюлю, можно слегка припустить на растительном или сливочном масле. Все ингредиенты заливаются холодной водой, кастрюля ставится на огонь, нужно подождать, пока жидкость закипит. Затем уменьшить огонь и дать покипеть 10 минут. Время можно увеличить до тех пор, пока овощи не перестанут быть твердыми. Важно следить, чтобы не переварился лук, диета на его основе предполагает наличие в супе витаминов и полезных веществ. Количество овощей, указанное в рецепте, позволяет сварить суп на 2 дня диеты.

Меню на неделю луковой диеты

Основа этой диеты - луковый суп, который нужно есть на протяжении всех 7 дней. Также каждый день разрешаются арбузы, но ни в коем случае нельзя бананы и виноград, так как они обладают высоким уровнем сахара.

В первый день необходимо съесть луковый суп, приемы пищи можно разделить на 3, важно не забывать о фруктах и овощах. Во второй день основной едой также должен стать суп, на обед можно приготовить любые запеченные или тушеные овощи. В этот день диета не запрещает съесть картофель, но только вареный или запеченный и не более 200 гр.

Третий день запрещает есть картофель, но по-прежнему варится луковый суп, употребляют свежие или вареные овощи, фрукты. Четвертый день повторяет рацион третьего, но можно включить и новые продукты: нежирное молоко и несколько ломтиков ананаса. Меню пятого дня более строгое, чем предыдущих дней. Овощи и фрукты есть нельзя, но к супу можно добавить 150-200 гр. курицы, говядины или рыбы. На шестой день можно есть только определенные продукты: луковый суп, 1 сладкий перец, 2 огурца, немного капусты, луковый суп. Важно при этом исключить все фрукты.

Последний день диеты необходимо сварить коричневый рис и луковый суп. Из овощей разрешается капуста и огурцы в любом количестве.

Важно помнить, что во время луковой диеты нужно употреблять достаточное количество жидкости: черного и зеленого чая без сахара, минеральную и талую воду. Исключить стоит кофе, алкоголь и все газированные напитки.

При упрощенном варианте диеты можно использовать рецепт любого лукового супа или похлебки, сваренной на воде. При этом каждый день добавлять к луку различные ингредиенты: капусту, морковь, лимон, плавленый сырок, яйца. Но, как правило, при таком рационе можно избавиться от меньшего количества килограммов, чем при жестком варианте.

Упрощенный вариант луковой диеты

Такой вид луковой диеты подойдет тем, кто не может долго придерживаться однообразного меню. В таком варианте есть свои достоинства и недостатки. С одной стороны, нет необходимости использовать один и тот же рецепт приготовления, но с другой немало времени придется проводить у плиты.

В этом случае определенного меню нет, но при этом важно знать несколько правил. В первый день можно есть суп и несколько штук любых фруктов, на второй день – суп и овощи, фрукты – нельзя! На третий день можно овощи и фрукты, но только кроме тех, которые содержат высокий уровень сахара. Далее дни повторяются, начиная с первого. Жидкость можно пить ту же самую, как и при традиционном варианте. Важно исключить любую кисломолочную продукцию и алкоголь, даже красное вино.

Рецепты луковых супов для упрощенного варианта диеты

Самый простой и древний вариант лукового супа пользовался популярностью еще при Наполеоне Третьем. Для его приготовления понадобится 2 луковицы, растительное масло, 1 чайная ложка муки, вода, соль, перец, хлеб. Диета, луковый суп во время которой употребляется каждый день, позволяет использовать несколько рецептов этого блюда. Для приготовления необходимо луковицы нарезать кольцами, обжарить их на растительном масле, затем смешать с мукой и держать на огне еще 2 минуты. В кастрюлю налить 2 литра воды, добавить соль, перец, довести до кипения и засыпать смесь из муки и лука, варить еще 2 минуты. Перед тем, как есть, в суп кладутся сухари из черного ржаного хлеба.

Еще одни вариант лукового супа, который поможет разнообразить диеты - луковая похлебка с лимоном. Вначале нужно подготовить все необходимые ингредиенты: воду, 5 луковиц, 4 ст. л. масла, 1 ч. л. муки, 1 щепотка красного перца, соль, петрушка, лимон. Отзывы о луковой диете можно прочитать самые разные, однако практически все сходятся в том, что луковый суп можно готовить не только в период снижения веса. Чтобы приготовить суп из лука и лимона, вначале необходимо довести воду до кипения, посолить, поперчить, влить масло, добавить порезанный кубиками лук и варить в течение 20 минут. В это время мука разводится в холодной воде. Полученная смесь добавляется в суп при постоянном помешивании, иначе могут появиться комки. За одну минуту до готовности добавить петрушку и порезанный кружочками лук.

Луковая диета – одна из самых простых и щадящих. У нее мало противопоказаний, поэтому использовать ее могут практически все. Самое главное – строго соблюдать рацион питания и после 7 дней постепенно возвращаться к привычному питанию. Если килограммы начали возвращаться, значит, произошел неправильный выход или стоит пересмотреть привычное питание. В отличие от многих диет, основанных на одном блюде, луковая диета разрешает использовать несколько рецептов супа.