Современные мифы о еде
порой не имеют ничего общего с действительностью. На сегодняшний день ученым
уже удалось доказать, что многие утверждения, которые ранее признавались
наукой, не имеют ничего общего с действительностью.
В частности, одним из
распространенных мифом является высокое содержание жира в яйцах. Долгое время
считалось, что употребление яиц повышает уровень холестерина в крови.
Было проведено несколько
исследований и ученым удалось доказать, что регулярное употребление яиц в пищу
не влияет на содержание холестерина в крови и не провоцирует его образование.
Группе людей было предложено съедать яйца на завтрак, обед и ужин.
Через некоторое время были
сделаны все необходимые анализы и было доказано, что уровень холестерина в
крови этих людей остался неизменным.
Яйца можно назвать
полезным продуктом. В них содержится очень много ценного белка. В состав
яичного белка входят незаменимые аминокислоты. Они не синтезируются организмом.
Следовательно, они могут поступить в него только с пищей.
